為幫助社區(qū)殘疾人提升就業(yè)技能水平，增強(qiáng)殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，更好地融入社會(huì)。12月9日下午，華茂社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站為轄區(qū)殘疾人精心組織開(kāi)展了一場(chǎng)充滿(mǎn)甜蜜夢(mèng)想——烘焙紙杯蛋糕培訓(xùn)，為殘障朋友們帶來(lái)了獨(dú)特的體驗(yàn)與成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

活動(dòng)伊始，專(zhuān)業(yè)的烘焙老師以耐心溫和的態(tài)度，為學(xué)員們?cè)敿?xì)講解了烘焙紙杯蛋糕所需的各種材料與工具。從面粉、雞蛋、糖、油等食材的特性與作用，到打蛋器、烤箱、模具等工具的使用方法，老師都一一進(jìn)行了細(xì)致入微的介紹，確保每位學(xué)員都能對(duì)即將進(jìn)行的烘焙操作有清晰的認(rèn)識(shí)。學(xué)員們圍坐在一起，全神貫注地聆聽(tīng)著，有的用眼神專(zhuān)注地追隨老師的動(dòng)作；有的則認(rèn)真地做著筆記，眼神中透露出對(duì)知識(shí)的渴望和對(duì)新技能的期待。

實(shí)操環(huán)節(jié)中，學(xué)員們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下開(kāi)始動(dòng)手制作。他們小心翼翼地稱(chēng)量食材，盡管動(dòng)作或許略顯笨拙，但那份認(rèn)真與執(zhí)著令人動(dòng)容。攪拌面糊時(shí)，大家齊心協(xié)力，有的負(fù)責(zé)控制攪拌速度，有的專(zhuān)注于觀察面糊的質(zhì)地，每個(gè)人都在為制作出美味的蛋糕貢獻(xiàn)著自己的力量。倒入模具時(shí)，學(xué)員們更是全神貫注，力求將面糊均勻地分配到每個(gè)紙杯中，展現(xiàn)出了極高的專(zhuān)注度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

在等待蛋糕烘烤的過(guò)程中，教室里彌漫著濃郁的奶香與甜蜜的氣息。學(xué)員們的臉上洋溢著期待的笑容，彼此分享著在學(xué)習(xí)中的感受和體驗(yàn)。當(dāng)烤箱“?！钡囊宦曧懫?，金黃誘人的紙杯蛋糕新鮮出爐，那一刻，整個(gè)教室都被成功的喜悅所填滿(mǎn)。學(xué)員們看著自己親手制作的蛋糕，眼中閃爍著自豪的光芒，紛紛拿起手機(jī)拍照留念，記錄下這珍貴的瞬間。

此次華茂社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站烘焙紙杯蛋糕培訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是一次簡(jiǎn)單的技能傳授，更是一次心靈的慰藉與成長(zhǎng)的助力。為殘障朋友們打開(kāi)了一扇通向烘焙世界的大門(mén)，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)新技能的過(guò)程中，收獲了自信與快樂(lè)，感受到了社區(qū)大家庭的關(guān)愛(ài)與溫暖。（撰稿人：童伶俐  初審：王天航  復(fù)審：胡天寶  終審：章磊）